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Mindfulness è un termine che sentiamo citare spesso, ma abbiamo idea di come nasce questo termine e soprattutto di che cosa davvero significhi? Anzi tutto mindfulness è un termine inglese che significa consapevolezza di sé stessi prestando attenzione alla realtà. Ovviamente detto così, semplicemente, riduce di molto quello che si vuole realmente indicare con questo termine. Aniliziamo per un attimo la definizione che veniva data da Jon Kabat-Zinn. Uno dei padri di questa “disciplina”. Così definiva il significato di mindfullness: “Significa prestare attenzione, in un modo particolare: a) con attenzione b) al momento presente, c) in modo non giudicante”. Potremmo… read more

Sono sempre di più le persone che in italia e in generale nel mondo si affidano a e-commerce per l’acquisto di vino. Specialmente nel 2020 abbiamo visto un incremento esponenziale della vendita on line, in particolare del settore vitivinicolo. Inoltre i consumatori sono sempre più attenti e consci dei benefici del comprare (anche on line)  Vini biologici. 2020: Trasformazione digitale (clicca qui) Ovviamente questo fenomeno è strettamente connesso con la situazione globale attuale. Ma in generale sembra che a causa di questa sorta di trasformazione digitale del mondo inattesa si sia semplicemente accelerato un trend che avevamo osservato anche negli… read more

Un dato di fatto È capitato a chiunque almeno una volta di trovarsi nella condizione di dover scegliere una bottiglia di vino per una cena a casa di amici, del proprio capo  o a casa dei propri suoceri. E per molti di noi rischia di diventare complesso approcciarsi alle diciture sulla etichetta della suddetta bottiglia. Decidiamo quindi solitamente di affidarci ad un commesso dell’enoteca o del supermercato che inizia a darci spiegazione che alle nostre orecchie risultano incomprensibili. Rischiamo molto spesso quindi di comprare un prodotto di cui non conosciamo la provenienza, e in generale le caratteristiche generali. Ecco quindi… read more

L’abbinamento Cibo-Vino sicuramente risulta essere uno degli argomenti che più stuzzica la curiosità del consumatore. Ecco quindi qui per voi: L’abbinamento cibo vino dal Punto di vista di una azienda vinicola Toscana. Perché abbiamo voluto specificare che quanto segue riflette anche e soprattutto il nostro punto di vista, beh, perché in fondo l’abbinamento cibo vino è un qualcosa di estremamente personale. Un parametro oggettivo, non soggettivo. Capire come abbinare un cibo ad un determinato vino risulta, inoltre, fondamentale per non rischiare di rovinare l’uno o l’altro. Cosa cercare dunque in un buon abbinamento? Se vogliamo utilizzare una unica parola, il… read more

Ci è molto piaciuto l'oroscopo enogastronomico che Irina Romanoff Mihailenko ha pubblicato la scorsa settimana sul suo blog Sparkling Life. Pertanto, abbiamo deciso di ripubblicare l'articolo qui con il suo permesso. Quindi, se vuoi scoprire di più sul tuo oroscopo enogastronomico, questo è un articolo per te. Ricorda che gli #hashtag non sono da sottovalutare per un 2021 effervescente. Acquario.  Lo slogan quest’anno è “alla ricerca del tempo e della libertà perduti”. Perfetto luogo di passatempo e perdizione? Le cantine. Quelle ben fornite ovviamente. Un anno di grande positività e di grandi cambiamenti, per alcuni anche della casa. In tal… read more

L’idea di un WineParty risulta essere un qualcosa di unico ed entusiasmante per chi ama provare nuovi vini. Potete organizzare tali feste per degustare vini provenienti da regioni lontane e migliorare così il vostro palato. Potete optare per l’organizzazione di una cena in cui si possono aprire differenti bottiglie di vino, confrontare le varie annate insieme e godersi l'ambiente e i vini e creare dunque una vivace discussione. Ma prima di organizzare una degustazione di vini, non scordatevi di procurarvi la vostra bottiglia  preferita di Shiraz per una esperienza unica. Ospitare una festa in casa propria può creare confusione a… read more

Stiamo entrando nel nuovo anno, il 2021, e abbiamo detto addio al lungo e traumatizzante anno 2020. Non è stato un anno facile, ci ha provato tutti, soprattutto nel mondo del vino, un vero e proprio colpo dopo l'altro. Come se una pandemia non bastasse, gli Stati Uniti sono stati colpiti da disordini sociali e disordini dovuti all'uccisione di George Floyd, terremoti come quello di pochi giorni fa in Croazia, inondazioni a Napoli, scandali di molestie sessuali nel mondo del vino statunitense e molto altro ancora. Non possiamo che aspettare un 2021 che si spera essere più luminoso, giusto? Ci… read more

Volete portare i vostri amici a quattro zampe  in vacanza con voi? Ecco cinque cose che dovete assolutamente mettere in valigia Molte persone hanno un profondo amore e attaccamento per i loro amici a quattro zampe. Non vedono il loro animale domestico come un animale, ma come parte della famiglia. La preparazione che avete fatto per il viaggio, tuttavia, determina quanto sarà confortevole viaggiare. Di conseguenza, è fondamentale prepararsi con tutto il materiale necessario per poter vivere una bella esperienza in vacanza con il proprio animale.   Photo by @rrinna from Pexels     Alcune persone non possono permettersi di lasciare i… read more

Il Natale del 2020 ha bussato alle nostre porte. Questo anno è stato un dove la pandemia ha reso tutto estremamente difficile. Sia per motivi di salute, ovviamente, ma anche per ragioni economiche e in ultimo anche per ragioni legate alla nostra salute mentale. È stato un anno in cui diventare digitalmente competenti è stato fondamentale per un'azienda vinicola. Anche il modo di parlare e di vivere il vino è leggermente cambiato. Guardiamo più da vicino alcuni cambiamenti nel settore vitivinicolo che il Covid ha portato nel corso del 2020. Cambiare o non cambiare: Quando il Covid-19 ha colpito il… read more

Il fattore esperienziale nel mondo del vino è da sempre stato presente. Questa tipologia di prodotto ha da sempre affascinato una nicchia di esperti che una volta innamoratisi del nettare degli idei vivevano il “discorso vino” come esperienza ultra-sensoriale e in alcuni casi come un qualcosa di religioso. Ad oggi però osserviamo una progressiva trasformazione del consumatore. Non solo esperti o addetti ai lavori quindi, il vino sembra essere entrato a tutti gli effetti nelle nostre vite in una maniera del tutto nuova scatenando l’interesse dei più. Si è andati letteralmente a percepire il Vino oltre il Vino. Questo è il cambiamento che… read more